超市會計核算體系的建立和應用

作者:未知

  摘要:本文首先對超市成本核算的構成進行了探討,指出采購成本、庫存成本、銷售成本及人工成本在會計核算體系中的重要性,對超市財務管理帶來了巨大的作用。其次對促進零售業財務管理的發展提出了幾點對策,包括完善零售企業的內部控制管理、制度完善財務管理職能與流程、提升財務管理人員業務水平和專業素養等,指出建立合適的會計核算體系、注重內部控制的應用、落實各項財務管理流程、完善各部門財務管理職能,對超市經濟發展的有效作用。
  關鍵詞:超市;零售業;會計核算體系;財務管理
  由于零售業消費市場不斷擴大,使得零售業競爭壓力增大。據相關調查表明,截止2017年,全國商品零售額增長9.8%,在我國,消費品零售總額增長10%左右,與2016年相比,增速至少高出3個百分點,預示著商品結構將進一步優化[1]。隨著我國零售業經營模式的改革,零售業實行對外開放,但也伴隨著一定的問題,如在財務管理方面存在著巨大的挑戰。無論是與化妝品、首飾、服裝等百貨業相比,還是與零售超市相比,專業連鎖店或大賣場等企業,具有較大的規模,品質樣式也比較多,因此,日常經營勢必會存在一些問題,對會計核算造成影響。與傳統的商業零售會計相比,新時期下,超市商品的采購、會計核算方法、商品銷售的核算及會計科目的設置會有較大的差異,因此,建立合適的會計核算體系,做好超市財務管理工作,是企業領導者首要考慮的事。
  一、超市成本核算的構成
  (一)采購成本
  采購成本指商品采購的實際成本,是進行成本核算的關鍵,包括商品進貨費用和購買價格,在超市經營總成本中占有很大的比例[2]。根據會計準則,在進行成本核算時,可以在商品采購成本中納入進貨費用,如進貨時的裝卸費、燃料費、運輸費等,算到采購總成本中,也可以單獨計算進貨費用,或者計入銷售費用中,在已銷商品和庫存商品中分配計算。
  (二)庫存成本
  在超市成本核算中,由于超市商品庫存數量多,商品類目繁雜,且金額較大,對庫存管理造成了一定的麻煩,也對庫存成本的控制帶來了問題。尤其是大型超市,不合理的庫存增加了管理人員和庫存面積,也增加了不必要的管理費用,浪費了大量人力物力,增加了超市的庫存成本,為企業帶來了負面影響。此外,針對超市庫存,企業必須購買充足的商品,適當增加存貨量,從而確保銷售部門的需要。
  (三)銷售成本
  由于超市銷售利潤等于銷售收入減去銷售成本,因此,核算超市銷售成本是計算超市銷售利潤的前提。在核算銷售成本時,通常采用售價金額核算法。銷售成本是在銷售商品時所產生的費用,不僅包括銷售過程中的廣告費用、促銷費用等,還包括商品的采購成本,包裝費用、運輸費用、房租費用等,指企業的主營業務成本[3]。
  (四)人工成本
  在超市經營總成本中,人工成本和房租成本是不可忽視的關鍵。超市行業是一種商業行為,對于零售企業而言,人工成本是一種費用支出。據調查,人工成本在總成本中約占三分之一。由于社會經濟的發展,行業競爭力的增大,人工成本所占比重也在逐漸增加。通過核算人工成本,超市在績效考核中融入人工成本核算結果,不僅為企業的整體戰略決策奠定基礎,還為企業勞動人事管理決策提供依據,同時增加了企業整體效益。
  二、促進零售業財務管理發展的對策及建議
  (一)完善零售企業的內部控制管理制度
  在超市等零售業財務管理流程中,需注重內部控制的應用,根據制衡性、全面性原則,嚴格依照內部控制的要求,做好財務管理工作。同時,有機融合業務流程、權責分配及部門設置等三方面內容,并使其相互之間形成制約和監督,從而加強企業內部控制,響應國家財政部的相關政策指引[4]。首先,零售業要注重規范自身流程,以控制關鍵崗位為前提,將流程中的業務經辦工作與會計記錄、稽核審批、授權批準等職務相分離。根據ERP系統,規范特別授權的范圍,設置各流程操作人員權限,從而嚴格控制特別授權,完善內部控制管理制度;其次,加強財產保護控制,企業財務部門要定時盤點庫存商品,并仔細核實賬目。針對核實中出現的差異問題,要及時尋找責任人,并仔細分析原因,然后向管理層上報,由管理層做出決策;最后,制定層級權限,加強倉庫管理人員責任意識,做好倉庫管理工作,并完善倉庫管理制度,對各個部門設置層級分明的權限,嚴格控制未授權人員接觸資產。另外,在部門專業績效考核中融入資產保護控制流程,要求相關人員遵守規章制度,并制定獎懲措施,根據考核結果,對不合格人員進行降級、調崗或辭退等處罰,提高其競爭意識。
  (二)完善財務管理職能與流程
  針對零售業財務管理工作,企業要根據相關規章制度,以內部控制規范為基礎,從而落實各項財務管理流程,并完善各部門財務管理職能。首先,對資金管理人員進行嚴格的職責分工,避免相互推諉責任或出現舞弊行為。實現提現人員與業務操作人員之間的崗位職責分離,使員工或部門之間相互監督、相互制約。另外,關于第三方支付賬戶,在注冊用戶名時,零售業應嚴格把關,設立專業郵箱,確保資金的準確性。同時,在資金管理體系中融入第三方支付賬戶,做到日清月結,確保資金的安全性;其次,根據零售企業自身特性,結合市場經濟發展,財務管理人員要科學合理的設置會計科目,為資金合適提高有效依據。同時及時更新會計制度,對結賬操作或會計處理方法進行規范,充分發揮財務管理工作的作用。在零售業日常核算中,要根據業務流程,做好部門分工,獲取完整的交易事項憑證,避免財務報告內容出現偏差。在結賬處理流程上,可采用權責發生制,根據會計制度的要求,對企業運營數據進行記錄[5];最后,在制定預算目標時,做好預算工作的前期準備,如預測進行廣告和促銷所用的資金或進行市場調研,從而選取合適的預算編制方法。同時,做好預算目標的指標分解,加強預算管理制度,并正確選擇預測起點,滿足經營戰略目標要求。另外,加強預算執行的監督與考核,發揮財務管理工作的預算職能。通過各部門之間的交流溝通,了解預算執行情況,掌握財務信息監控情況,分析差異原因并提出改進措施,進行正確的預算決策。   (三)提升財務管理人員業務水平和專業素養
  在零售業財務管理工作中,相關領導者要意識到管理工作的實質是人,管理人員的業務水平和專業素養對企業發展帶來了一定的影響。一個優秀的會計人員或專業財務人員,不僅能從日常會計核算中發現隱藏的財務問題,及時預警財務風險,還能為財務管理出謀劃策,針對各種問題,提出合適的解決方案,為企業發展做貢獻[6]。在會計人員招聘中,不僅要聘用具有中高級以上職稱的人才,還要注重會計人員的職業素養。讓優秀的人才擔任重要的會計核算崗位,才能實現企業財務的最大化,做好會計核算相關工作。另外,隨著信息化技術的發展,企業要定期組織培訓,鼓勵財務管理人員積極參加,不僅能增加管理人員專業知識,提高財務管理水平,還能改善管理模式,增強財務管理,并提升財務人員的管理理念,為零售業長久穩定的發展提供保障。除此之外,為吸引更多財務管理相關高質量人才,留住企業中合適的員工,企業可以適當提高財務管理人員的待遇,或實行內部晉升制度,從而為管理層奠定堅實的基礎,促進企業的可持續發展。
  三、總結語
  在超市財務管理中,針對內部控制管理制度的完善,要注重規范自身流程、加強財產保護控制、制定層級權限,加強倉庫管理人員責任意識;針對財務管理職能與流程的完善,不僅要對資金管理人員進行嚴格的職責分工,還有根據零售企業自身特性,結合市場經濟發展,科學合理的設置會計科目,為資金合適提高有效依據;針對財務管理人員業務水平和專業素養的提升,要對財務管理人員進行培訓,增加管理人員專業知識,提高財務管理水平,并提升財務人員的管理理念,為零售業長久穩定的發展提供保障。
  參考文獻:
  [1]馬紅燕.我國企業環境會計核算體系構建及應用思考[J].經貿實踐,2017 (21).
  [2]江娟.淺談我國零售業在銷售環節財務管理中存在的問題[J].經貿實踐,2017 (22):250.
  [3]佚名.超市蔬菜鮮活商品營業成本的會計核算[J].全國流通經濟,2018 (30).
  [4]章瑋.大型連鎖超市會計內部控制的若干問題與對策[J].當代會計,2017 (2):48-49.
  [5]沈文捷.我國零售業在銷售環節財務管理中存在的問題[J].財會學習,2018 (19):67,69.
  [6]耿慶峰,許安心,林新杰.基于財務視角的生鮮超市核心競爭力評價[J].北京航空航天大學學報(社會科學版),2017,30 (5):71-78.
轉載注明來源:http://www.psfop.com/3/view-14804037.htm

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